Les recettes

Terrine de foie gras mi-cuit

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Ingrédients

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Préparation

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Menu du 28/11/25

Les entrées du Marché

Velouté de potimarron

Quiche Lorraine

Foie gras mi-cuit maison, toast campagnard et salade (supp.+4,50€)

Les plats du jour

Cochon fermier infusé à la marjolaine et légumes de saison

Agneau infusé à l’estragon et houmous

Côte première noir de Bigorre, frites et salade (supp.+7€)

Les gourmandises

Moelleux au chocolat et chantilly, caramel beurre salé

Tarte aux pommes

Assiette de fromages sélection du fromager, salade et confiture de figues (supp.+4€)